22 november - Wienerbrödets dag

Källor;
Temadagar
Kungsörnen
Alingsås kommun
















Firas varje år den 22 november, varför vet jag inte, kanske för att det är gött med wienerbröd?

Wienerbröd är ett bakverk, som består av wienerdeg och dess ursprung tycks komma ifrån en strejk hos de danska bagarna 1850, vilket gjorde att bageriäganarna anställde svartfötter från andra länder och då främst Österrike.

 De österrikiska bagarna bakade  "Plundergebäck" [som] snabbt [blev] populär[t] i Danmark och det utvecklades och förfinades av danska bagare.Eftersom lamineringstekniken för "Plunderteig", tidigare var okänd i Danmark och kom från Wien, fick degen heta "wienerdej" och bakelsen "wienerbrød".

Efter Muhammedbilderna i Jyllandsposten gick iranska konditori-förbundet ut med att istället för att wienerbröd istället för "sjirini danmarki" (danska bakverk) ska döpas om till "Muhammeds rosor"

Tänkte fira genom att moffa ett wienerbröd - PAW, rakt in i mathålet.

Uppdatering;

Har varit uppslukad i mitt nya stickprojekt, bokcirklat och göddat.

Efter jobbet hälsade jag på min alldra käraste syster, mutade receptionisten med wienerbröd och systern med kaffe wienerbröd och sällskap.

Det var gott med svartfotsbröd!

/Ellen